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有机化学资料

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  有机化学材料_化学_自然科学_专业资料。有机化学合成材料 一. 有机化学物(简称有机物) 定义:大部分含碳的化合物(碳的氧化物及含碳酸根离子的物质除外) 二.常见的几种有 机物 1.甲烷(CH4) (1)俗名:沼气、瓦斯气、坑气,天然气、可

  有机化学合成材料 一. 有机化学物(简称有机物) 定义:大部分含碳的化合物(碳的氧化物及含碳酸根离子的物质除外) 二.常见的几种有 机物 1.甲烷(CH4) (1)俗名:沼气、瓦斯气、坑气,天然气、可燃冰的主要成分。 (2)性质:○ 1 无色无味,急难溶于水,密度比空气小。 ○ 2 可燃性_____________________________________(蓝色火焰) (3)讨论:怎样鉴别 H2、 CO、CH4?(不能看火焰的颜色) ○ 1_____________________________________ ○ 2_____________________________________ 2.乙醇(C2H5OH 酒精) (1)可燃性_____________________________________ (2)医疗酒精:70%-75%(体积分 数)的酒精溶液 (3)工业酒精:含乙醇 95%,含少量甲醇 CH3OH,有剧毒,易使人失明。 3.乙酸(CH3COOH 醋酸) 4.有机合成材料:合成塑料、合成纤维、合成橡胶。 热固性塑料:受热不宜变形 聚乙烯塑料:无毒 (1)塑料 塑料 热塑性塑料:受热宜变形 聚氯乙烯塑料:有毒 合成纤维:涤纶、腈纶、 锦纶 (2)纤维 天然纤维:棉、毛、丝、麻 区别合成纤维和天然纤维:灼烧法(含羊毛:有烧焦羽毛的气味) 食品、药品与健康 一. 食品中的营养素 1. 六大营养素:糖类、脂肪(油脂) 、蛋白质、维生素、水、矿物质(无机盐) (四种有机营养素) (无机营养素) 2. 有机营养素的作用 糖类:身体所需能量的主要来源:C6H12O6(葡糖糖)+6O2=====6CO2+6H2O 脂肪:后备能源 蛋白质:构成细胞的基础物质,是最主要的营养素,没有蛋白质就没有生命。 维生素:调 节代谢反应,保持身体健康的必须物质 3. 糖类:米、面粉等含淀粉的物质 脂肪:花生、大 豆、肉 蛋白质:鱼、肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品 维生素:蔬菜、水果 4.鉴别淀粉(一种糖) 方法:向装有淀粉的试管中滴入碘溶液 结论:淀粉遇碘单质变蓝色(显示反应,互相鉴别)

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